Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt die Internationale Qualitätsprüfung für Convenience-Food ausgeschrieben. Zu dem Test sind Fertiggerichte, Tiefkühlkost und Feinkost zugelassen. Produkte, die die DLG-Tests bestehen, erhalten die Auszeichnung „DLG-prämiert“ in Gold, Silber oder Bronze. Anmeldeschluss ist der 20. Mai 2009.
Das DLG-Prüfspektrum umfasst Menükomponenten, Komplettmenüs, Snacks und Desserts in den Angebotsformen Tiefkühlkost, Kühlware, Nasskonserven oder Trockenprodukte. Der Feinkostbereich beinhaltet Salate, Brotaufstriche, Sauergemüse, Mayonnaisen, Ketchup, Senf und Würzsoßen. Auch LEH- oder GV-Produkte können ein vielfältiges Rohwarenspektrum umfassen: Fleisch, Kartoffeln, Obst, Gemüse, Pilze, Getreide (Hefeklöße, Pizza).
Im Mittelpunkt der DLG-Tests steht die sensorische Bewertung, das heißt die Beurteilung des Genusswertes hinsichtlich Aussehen, Konsistenz sowie Geruch und Geschmack. Je nach Produktgruppe ergänzen bei Convenience-Food Laboranalysen sowie Aspekte des Eignungs- und Gebrauchswertes das DLG-Qualitätsurteil.
DLG-Prämierungen haben als Qualitätszeichen einen hohen Bekanntheitsgrad. Die Kommunikation mit DLG-Prämierungen lässt den Herstellern Spielraum in der Gestaltung. Mit dem erzielten DLG-Preis kann zwei Jahre lang geworben werden. Liegen für das gleiche Produkt Prämierungen in zwei aufeinanderfolgenden Jahren vor, ist auch die Aussage „jährlich DLG-prämiert“ möglich, die die Kontinuität der Qualitätsbestrebungen besonders betont.
Weitere Informationen zum DLG-Qualitätstest Convenience Food 2009 sind erhältlich bei der DLG e.V., Testzentrum Lebensmittel, Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt am Main, Telefon +49(0)69/24788-354 oder -355, Fax +49(0)69/24788-115, E-Mail: convenience@dlg.org. Die Anmeldunterlagen können im Internet heruntergeladen werden.
⇥ www.dlg.org/convenience
