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Brühwurst wird mit der Omega-3-Mischung zu einem kalorienreduzierten und ballaststoffreichen Genuss.
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Gerade im Frühjahr und Sommer sind leichte Wurstwaren und ernährungsbewusste Konzepte besonders gefragt. Die neue Omega-3-Mischung von Wiberg, Salzburg, kombiniert fettreduzierte Brühwurst mit den wertvollen Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen.
Omega-3-Fettsäuren sind natürliche, lebensnotwendige Bestandteile von Fetten und Ölen, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Es werden ihnen positive, gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben; unter anderem können sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.
Die Omega-3-Mischung des österreichischen Unternehmens ist für das gesamte Brühwurstsortiment geeignet und durch die Zugabe am Ende des Kutterprozesses mit jeder beliebigen Würzung kombinierbar. Durch die enthaltenen Ballaststoffe ist die Verwendung einer fettreduzierten Fleischrezeptur möglich, so dass das Endprodukt um etwa 30 Prozent weniger Fett enthält. So werden Brühwürste wie Aufschnitt oder Würstchen mit der Omega-3-Mischung zu einer ballaststoffreichen, fettreduzierten Brotauflage.
⇥www.wiberg.at
