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Das neue Steakgewürz Café do Brasil mit frisch vermahlenem Kaffee eignet sich für Grill- und Kurzbratstücke aller Art, insbesondere für dunkle Fleischsorten wie Straußen- und Wildfleisch.
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Als erstes Unternehmen verwendet Hela, Ahrensburg, nach eigenen Angaben frisch vermahlenen Kaffee für ein Steakgewürz.
Die neue Würzmischung Café do Brasil eignet sich hervorragend für Grill- und Kurzbratstücke aller Art, insbesondere für dunkle Fleischsorten wie Straußen- und Wildfleisch. Aber auch Fisch, Buttermischungen sowie Schalen- und Krustentiere erhalten durch die Zutat einen besonderen „Kick“. „Für dieses Produkt verwenden wir nur erlesene Bohnen von einem der führenden Qualitätsanbieter für Kaffee“, sagt Harald Weihe, Vertriebsleiter Deutschland Gastronomie und Großverbraucher bei Hela. „Café do Brasil schmeckt würzig-pikant, fein nach Kaffee und hat ein leichtes Raucharoma. Eine milde Cumin- und Kräuternote runden das Gewürz harmonisch ab.“
Das Produkt erweitert die 5-Sterne-Premium-Range von Hela und verzichtet ganz auf deklarationspflichtige Zusatzstoffe wie Farb- und Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Süßstoffe. Insgesamt werden bereits 80 Prozent der Hela-Produkte mit dem „OHNE!-Symbol“ angeboten, das alle Artikel kennzeichnet, die keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe nach § 9 Zusatzstoff-Zulassungsverordnung (Speisekartendeklaration) enthalten. „Café do Brasil zeichnet sich durch ein leichtes Handling aus. Für maximale Frische bieten wir außerdem nur kleine Gebinde an.
Darüber hinaus können wir alle Zutaten komplett zurückverfolgen bis hin zum Sack mit dem Rohgewürz“, sagt Weihe.
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