- Foto: CDS-Hackner
Naturdärme sind bei der Wurstproduktion immer mehr gefragt.
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CDS-Hackner, Crailsheim, präsentiert auf der Anuga vom 10. bis 14. Oktober in Halle 6.1, Stand E100/108 neue Ideen rund um die Verwertung von Schlachttieren. Abgerundet wird das Programm vom umfangreichen Serviceangebot eines der führenden Unternehmen im Bereich Naturdarm und Schlachtnebenprodukte.
Die SilberPfeil-Produktfamilie, bestehend aus Tube, Pipe und Non-Stop, steigert laut Herstellerangaben die Wurstproduktion bei gleichzeitiger Zeit- und Kostenersparnis. CDS-Hackner bietet außerdem mehr Sicherheit bei der Wurstproduktion durch den neuen Safetyring, ein metallisierter Gummiring, der den Naturdarm fest und sicher auf dem SilberPfeil-Pipe hält. Sollte der Safetyring zufällig doch einmal in die Wurst geraten, erkennt ein Metalldetektor den Ring sofort. Auch wenn es um Schlachtnebenprodukte geht, hat das Familienunternehmen innovative Ideen parat. Viele Schlachtnebenprodukte, die in Deutschland als Lebensmittel in Vergessenheit geraten sind, gelten andernorts als Delikatesse. CDS-Hackner entdeckt diesen Bedarf in den jeweiligen Ländern, akquiriert Kunden und produziert dann die Produkte gemäß den individuellen Wünschen des Marktes. Dank dieser Flexibilität und des Know-hows kann CDS-Hackner die Wertschöpfungskette von Schlachttieren deutlich optimieren. Darüber hinaus bietet das Unternehmen bei der Tiefkühllogistik mit den Bereichen Frosten, Lagerung und Verpackung innovative und zuverlässige Lösungen an.⇥www.cds-hackner.de
