- Foto: ZLV e.V.
Dipl.-Ing. Lothar Zapf hat am 1. Juni 2010 seine Tätigkeit als Geschäftsführer des Zentrums für Lebensmittel- und Verpackungstechnologie ZLV e. V. aufgenommen.
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Zum 1. Juni 2010 hat der neue Geschäftsführer des 2009 gegründeten Zentrums für Lebensmittel- und Verpackungstechnologie „ZLV“ e.V. in Kempten, Dipl.-Ing. Lothar Zapf, seine Tätigkeit aufgenommen. Ziel des Vereins ist es, die Lebensmittel- und Verpackungstechnologie zu fördern und die wissenschaftliche wie industrielle Expertise am Standort Kempten weiter auszubauen. Die Verpackungswirtschaft im Allgäu zählt mit derzeit rund 7.000 Beschäftigten und einem Jahresumsatz von zwei Milliarden Euro zu einer bedeutenden Wachstumsbranche in der Region sowie zu den führenden Industriestandorten Europas.
Mit dem Zentrum für Lebensmittel- und Verpackungstechnologie „ZLV“ e.V. wurde 2009 ein in Deutschland bisher einzigartiges Kompetenzzentrum geschaffen. „Es gilt den Standortvorteil in Kempten durch Schulterschluss von Wirtschaft, Wissenschaft und Forschung weiter auszubauen“, sagt Zapf.
Zu den Aufgaben des ZLV gehören, die Zusammenarbeit über die gesamte Wertschöpfungskette auf industrieller und wissenschaftlicher Ebene hinweg zu fördern, ebenso wie Ausbildung und Qualifizierung für alle Schlüsselbereiche, sowie innovative Dienstleistungen (auf dem Gebiet der Verpackungsanalytik) zu entwickeln, anwendungsorientierte Forschungsvorhaben zu initiieren und zu begleiten. Projektskizzen für eine gesunde und frische Schulernährung sowie für rechtssichere und praktikable Konformitätsprüfungen, um schädliche Wechselwirkungen zwischen dem Verpackungsmaterial und dem Lebensmittel ausschließen zu können, sind laut Zapf bereits in Vorbereitung. Als Gründungsmitglied hat der Cluster Ernährung den Aufbau des ZLV maßgeblich vorangetrieben.
Künftige Projektpartner sind vor allem produzierende Unternehmen, das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV), die Industrievereinigung für Lebensmitteltechnologie und Verpackung (IVLV), die Hochschule Kempten sowie muva Kempten. So beabsichtigt das IVV, im Zusammenhang mit der Gründung des ZLV, bereits in 2010 ein Kontaktbüro in Kempten einzurichten. Im Bereich der wissenschaftlichen Ausbildung spielt die Hochschule Kempten eine wichtige Rolle: Sie startet zum Wintersemester 2010 einen neuen Bachelor-Studiengang „Lebensmittel- und Verpackungstechnologie“.
