- Foto: Raps
Leichte Spezialitäten sind im Frühjahr gefragt.
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111 Fleischer informierten sich in Rohrdorf bei einem Thekenhit-Seminar des Gewürzherstellers Raps, Kulmbach, über neue saisonale Spezialitäten. Die beiden Raps-Fachberater Jürgen Neubert und Gerda Werthmann präsentierten den Teilnehmern neue, umsatzstarke Verkaufsideen für die Fleischtheke, praxisgerechte Anregungen für die professionelle Warenpräsentation und Tipps für die kundenorientierte Aktualisierung des Sortiments. Die Themen waren leichte Spezialitäten zum Frühling und Ideen zur Fußball-WM. Dabei ging es den beiden Fachberatern nicht nur um die Ideen, sondern auch um die rationelle Herstellung von zahlreichen lukrativen und saisonalen Spezialitäten wie Grilladen, Pfannengerichte, Ragouts und Bratenspezialitäten.
Die Teilnehmer bekamen Anregungen, die sie sofort und ohne großen Aufwand oder Investitionen im eigenen Betrieb umsetzen können. Weitere vier Thekenhit-Seminare im ganzen Bundesgebiet wird Raps in diesem Jahr noch durchführen.
⇥www.raps.de
