- Foto: CWS-boco
Mit einem hohen Maß an Flexibilität in Farbe, Form und Design gewährleisten textile Dienstleister einen individuellen und variantenreichen Look, der sich auf den Charakter einer Veranstaltung abstimmen lässt.
Großes Bild
Die modischen Ansprüche, aber auch die Einsatzmöglichkeiten für die Bekleidung im Catering haben sich immens weiterentwickelt. Die Berufsbekleidung für das Catering ist heute gekennzeichnet durch einen stilvollen Auftritt und den Corporate-Identity-Gedanken. Schließlich sind die Servicekräfte, zu denen oft auch freie und mitunter kurzfristig engagierte Mitarbeiter gehören, die Visitenkarte eines Cateringunternehmens und vertreten dieses beim Event vor Ort und vor dem Kunden.
In der Vergangenheit dominierten klassische Kollektionen mit konservativen, traditionellen Modellen und Farben den Markt: weiße Hemden, Schürzen und schwarze Fliegen. Heute hingegen gibt es ein hohes Maß an Flexibilität durch die Angebote textiler Dienstleister. Ein breites Farbenspektrum gewährleistet einen individuellen und variantenreichen Look, der sich problemlos auf den Charakter einer Veranstaltung abstimmen lässt. Gleichzeitig ist die Modellpalette breit gefächert und reicht von Hosen, Hemden und Blusen über Schürzen, Westen bis hin zu Poloshirts. Eine weitere Möglichkeit zur Individualisierung bieten zahlreiche Accessoires. Über Einstecktücher, Krawatten, Schals, Fliegen, Dreiecktücher oder auch das Unternehmensemblem auf der Bekleidung wird so der Corporate-Identity-Gedanke berücksichtigt.
Neben Farben und Modellen ist das Design eine überaus wichtige Komponente der Cateringbekleidung. Passend zu häufig außergewöhnlichen Orten, einem besonderen Ambiente oder speziellen Dekorationen soll sich der Servicemitarbeiter als harmonischer Bestandteil in das attraktive Umfeld einfügen. Lösungen hierfür bieten Variationen bei der Schnittgestaltung der Bekleidung. Diese können von elegant-klassischen Entwürfen für offizielle Anlässe wie Empfänge bis hin zu lässigen und freizeitbetonten Designs für das Catering bei Sportveranstaltungen reichen.
Auch hinsichtlich der Tischwäsche hat sich das Angebotssortiment des Textilservices deutlich erweitert. Heute sind zahlreiche Sonderausstattungen und Designs wie eckige und runde Tischdecken in verschiedensten Maßen und Sondergrößen, beispielsweise für Stehtische, in Bodenlänge möglich. Aber auch Stuhl- und Tischhussen oder Skirtings haben inzwischen ihren festen Platz in der Angebotspalette textiler Dienstleister neben den traditionellen, klassischen Modellen. Darüber hinaus bieten kreative Musterungen, mit denen die farbige Flachwäsche zusätzlich versehen werden kann, Designmöglichkeiten. So eröffnen sich neue Wege, sich auf das Wesen der Veranstaltung abzustimmen beziehungsweise dieses mitzugestalten.
Ein individuelles und flexibles Catering ist automatisch auch durch einen stark schwankenden Bedarf und Austausch an Flachwäsche und Bekleidung gekennzeichnet, mitunter mehrmals wöchentlich. Dies dient nicht nur der äußeren Sauberkeit und Repräsentation. Der Austausch der Wäsche ist auch ein wichtiges Glied in der Hygienekette, die in der deutschen Norm DIN 10524 thematisiert wird. Abhängig von Verschmutzungsgrad und Risiko empfiehlt sie einen Wechsel der Bekleidung bis zu mehrmals täglich.
Die Norm definiert die Hygieneanforderungen an Berufsbekleidung im Lebensmittelbereich. Sie dient zur Orientierung und will die Einhaltung von hygienisch einwandfreien Bedingungen beim Umgang mit Lebensmitteln bezüglich der Arbeitsbekleidung erleichtern. Sie ist allgemein für alle Bereiche formuliert, in denen Lebensmittel hergestellt, behandelt oder in den Verkehr gebracht werden. Hierzu werden Anleitungen zur Herstellung, Auswahl, Nutzung und Wiederaufbereitung von Arbeitsbekleidung in Lebensmittelbetrieben, und damit auch dem Cateringbereich gegeben. Die Bekleidung sollte demnach beispielsweise industriell wiederaufbereitbar, waschbar und gegebenenfalls desinfizierbar sein. Die Norm empfiehlt lange Ärmel und vorzugsweise hochgeschlossene Kragen. Embleme wie Firmenlogo oder Mitarbeitername sollten permanent angebracht sein. Eine Wiederaufbereitung der Arbeitsbekleidung im Privathaushalt ist laut Norm aus hygienischen Gründen nicht zu empfehlen. Stattdessen kann eine hygienegerechte Aufbereitung der Bekleidung nach DIN 10524 in Betrieben mit implementiertem RABC-Hygienemanagementsystem (DIN 14065) oder Betrieben mit aktuellem RAL Hygienezeugnis RAL-GZ 992/3 erfolgen.⇥
Fotostrecke starten: Klicken Sie auf ein Bild (4 Bilder) Adrette Servicebekleidung nach Maß
- Foto: Bardusch Die Kollektion „Havannah“ kombiniert trendige Farben mit bequemen Schnitten. Großes Bild
Der Textildienstler Bardusch, Ettlingen, bietet mit der neuen Kollektion „Havannah“ eine Servicebekleidung, die trendige Farben mit bequemen Schnitten kombiniert. Die Schürzen in unterschiedlichen Ausführungen und der Kasack der Linie punkten durch ihre modischen Farben und bequemen Schnitte. „Havannah“ folgt in den beiden Farbvarianten „Toffee“ und „Bordeaux“ aktuellen Modetrends. Raffinierte Details wie dezente Taschenlösungen oder seitliche Verstellriegel betonen das attraktive Erscheinungsbild. Zugleich erleichtern die bequeme Schnittführung und der hohe Tragekomfort die Arbeit. Die moderne, adrette Optik des Personals vermittelt Professionalität und verbessert die Außenwirkung der Serviceeinrichtung. Zugleich stärkt das einheitliche Auftreten das Zusammengehörigkeitsgefühl und den Teamgeist der Mitarbeiter.
Die Kollektion „Havannah“ ist eines von vielen Angeboten aus dem Hause Bardusch, das alle Segmente der textilen Dienstleistungen abdeckt. Das Unternehmen hat nach eigenen Angaben einen geschlossenen Kreislauf geschaffen, der Beschaffung, Abholung der verschmutzten und Anlieferung der gewaschenen Textilien ebenso umfasst wie Pflege, Reparatur und Austausch.
Aufeinander abgestimmte Outfits
- Foto: Mewa Diese Teambekleidung für das Servicepersonal hat ein frisches Weiß als Grundfarbe, farbige Karomuster und kraftvolle Farben ergänzen den gepflegten Auftritt. Großes Bild
Bequeme, hygienisch frische Outfits wie die Servicebekleidung von Mewa, Wiesbaden, unterstützen das Team im Service und am Buffet dabei, selbst in hektischen Phasen einen guten Eindruck zu hinterlassen. Die Kollektion kleidet durch ihre Artikelvielfalt und das breite Größenspektrum jedes Teammitglied gut, so der Hersteller. Das Farbregister ist groß und reicht von einem strahlenden Weiß als Grundfarbe, ergänzt durch farbige Karoapplikationen oder buntgestreifte Einsätze über kräftige Unifarben bis hin zu Karo- und Streifenmustern. Die Kollektion besteht aus Bistrojacken, Westenrock, Westen, Hosen, Schürzen, Hemden und Blusen, Poloshirts, Damen- und Herrenkitteln und Damenkasacks. Durch die Farb-, Schnitt- und Artikelvielfalt von Mewa Serviceline lassen sich Teamoutfits wie ein gut aufeinander abgestimmtes Menü zusammenstellen.
CI-gerechter Auftritt
- Foto: CWS-boco Die Kollektion „Gastro & Food“ ermöglicht eine individuelle, CI-konforme Zusammenstellung der Berufsbekleidung. Großes Bild
Speziell für die Gastronomie hat Boco, Dreieich, eine Kollektion entwickelt, mit der man eine individuelle Berufsbekleidungslösung zusammenstellen kann, die dem firmeneigenen Design entspricht. Zur Kollektion gehören Damenröcke und -kleider in verschiedenen Längen und Schnitten, Bundhosen, Jacken, Kittel und Westen für Damen und Herren, Kasacks, Blusen und Hemden, Schürzen in verschiedenen Schnitten und Längen, Polohemden. Die Kollektion „Gastro & Food“ ist in einer breiten Farbpalette erhältlich. Neben klassischen Tönen wie Marine, Weiß oder Schwarz bietet Boco alle Teile beispielsweise auch in leuchtendem Signalrot, Orange, Apfelgrün oder Maisgelb sowie Trendfarben wie Aubergine, Purpur oder dezentem Braun an. Wer es noch farbiger mag, kann sich für eine Variante in Karo- oder Streifendesign entscheiden, wie etwa die edle Kombination aus Grau, Schwarz und Rot. Auf Wunsch kann das Firmenlogo, ein Namensschild und/oder das Innungssignet von Boco aufgenäht oder eingestickt werden.
Für die Küche hält die „Gastro & Food“-Kollektion ebenfalls ein Bekleidungskonzept parat. Schnittführung und Materialauswahl der Kochjacken- und -hosen tragen den hohen Belastungen am Herd Rechnung und sind neben dem Klassiker Weiß auch in den Farben Schwarz, Braun und Bordeaux erhältlich.
Die Kollektion besteht aus hautfreundlichem, pflegeleichtem Baumwoll-Mischgewebe, das Öko-Tex-Standard 100 entspricht. Sie trägt sich laut Unternehmensangaben angenehm leicht ohne Knitterfalten. Alle Bekleidungsstücke lassen sich mit Elementen aus der Reihe „boco Basics“ kombinieren.
Der Hersteller übernimmt das komplette Handling der Bekleidung sowie die Lagerhaltung. Boco holt die verschmutzten Bekleidungsstücke ab, wäscht diese in Hochtechnologiewäschereien und liefert regelmäßig hygienisch saubere Teile in den Betrieb. Ein elektronischer Chip sorgt dafür, dass jeder Mitarbeiter seine persönliche Arbeitsbekleidung zurückerhält. Sind Teile defekt oder verschlissen, werden sie automatisch fachgerecht repariert oder ausgetauscht.
