- Foto: CDS Hackner
23 Kunden und Lieferanten von CDS-Hackner besichtigten in China unter anderem eine Produktionsstätte für Naturdärme sowie einen Schweineschlachthof.
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Viel gesehen und Außergewöhnliches erlebt haben 23 Kunden und Lieferanten der CDS Hackner GmbH, Crailsheim, während einer achttägigen Chinareise. Die Idee zu der Reise entstand, weil CDS Hackner bereits seit mehreren Jahren Schweinedärme und Saitlinge in Joint-Venture-Betrieben in China produziert und inzwischen auch Lieferant von Schlachtnebenprodukten nach Asien ist.
Neben kulturellen Höhepunkten beinhaltete die Reise ein branchenspezfisches Programm der besonderen Art. Dazu gehörte unter unterem die Besichtigung des 2009 fertiggestellten CDS-Joint-Ventures in Tonglu, das nach neuesten europäischen Standards erbaut und eingerichtet wurde. Die Reisegruppe, die hauptsächlich aus Metzgern bestand, konnte direkt in der Produktion bei der Veredelung der Naturdärme dabei sein. Hier werden nach Kundenwunsch die Naturdärme sortiert, gemetert und zum Silber-Pfeil konfektioniert.
Ein besonderer Programmpunkt war auch die Besichtigung eines „modernen“ chinesischen Schweineschlachthofes mitten in der Nacht. Dort herrschen ganz andere Bedingungen als in Deutschland. So werden zum Beispiel die geschlachteten Schweinehälften nicht gekühlt gelagert und transportiert, da diese bereits am nächsten Morgen auf den diversen Fleisch- und Lebensmittelmärkten schlachtfrisch verkauft werden. Die Reisegruppe hatte zudem die Gelegenheit, einen typischen Lebensmittelmarkt zu besuchen, auf dem neben Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse auch lebende Tiere wie Hühner, Fische, Schlangen, Frösche und Insekten angeboten und frisch „geschlachtet“ werden.
Das Unternehmen plant, die Reise zu einem späteren Zeitpunkt zu wiederholen.⇥www.cds-hackner.de
