- Foto: Staatl. Fachschule für Lebensmitteltechnik Kulmbach
Klassenleiter Thomas Eberle (Mitte links) und Schulleiter H. W. Hofmann (Mitte rechts) freuen sich mit den neuen Fleischtechnikern über den gelungenen Studienabschluss.
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Die Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Kulmbach entließ im Juli 51 Studenten mit dem Technikerbrief, davon 24 Fleisch- und 27 Lebensmittelverarbeitungstechniker. Beide Studiengänge haben mit jeweils 33 Personen begonnen. Bei den neuen Technikern sind auch Studenten aus Holland, der Schweiz und Italien vertreten, sechs kommen aus Kulmbach.
Für besondere Leistungen im Bereich Fleischtechnik wurden ausgezeichnet: Jacques de Lange (Schalkhaar/Niederlande), Florian Siebenförcher (Marling/Italien), Detlef Rupprecht (Walluf), Stefan Richter (Niesky) und Simon Lang (Haslach). Die Firma Devro, Hamburg, vergab im Rahmen der Günter-Fries-Stiftung an die Fleischtechniker einen Geldpreis über 4.000 Euro für die Projektarbeit „Stabilisierung der Farbausprägung bei Leberkäse zum Selberbacken“ von Jona Fischer (Eppingen) und Sebastian Sebald (Wiesenttal).
