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Der DLG-Bio-Guide 2009 präsentiert unter anderem Vorzeigebetriebe der Bio-Szene.
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Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) und der DLG-Verlag stellen erstmalig einen Genussführer für Bio-Spezialitäten vor. Auf 152 Seiten lädt der DLG-Bio-Guide 2009 zu einer Entdeckungsreise durch die Welt der Bio-Protagonisten ein und präsentiert ausgezeichnete Lebensmittel aus dem aktuellen DLG-Bio-Test. Das Buch präsentiert Vorzeigebetriebe der Bio-Szene. Darunter sind Pioniere der Anfangsphase, innovative Neueinsteiger, Querköpfe mit weltanschaulichen Grundsätzen, Idealisten oder traditionsreiche Klosterbetriebe. Die Entdeckungsreise durch die Ideenwelt dieser Bio-Protagonisten beginnt bei der Ackerscholle und führt über die Produktionsebene der Weiterverarbeiter in den Bio-Handel. Nicht zuletzt gehören Grundprodukte in den Kochtopf: Dieser Bio-Guide stellt Vertreter der Elitegastronomie vor, die von der sehnsuchtsvollen Rückkehr zur Regionalität schwärmen. Die Leser erfahren außerdem Wissenswertes über die Hintergründe für den Bio-Imagewandel, erhalten Tipps, Adressen und Links und können sich umfassend über die Ergebnisse des aktuellen DLG-Tests für Bio-Lebensmittel informieren. DLG-Experten nahmen dafür rund 900 Bio-Produkte unter die Qualitätslupe.
Der DLG-Bio-Guide 2009 ist ab sofort im Buchhandel und beim DLG-Verlag erhältlich und kostet 9,90 Euro.⇥www. DLG-verlag.de
