- Foto: Wiberg
Lebensmittel müssen vor allem schmecken, um gefragt zu sein.
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Unter den 103 Ausstellern auf der L-TEC, der Fachmesse für Lebensmitteltechnik und -produktion im Salzburger Messezentrum, präsentierte sich Wiberg, Salzburg, unter dem Motto „Zurück in die Zukunft. Erfolg durch regionale Marken“ und setzte dabei schwerpunktmäßig auf Convenience. Rechtzeitig zur Grillsaison stellte der Gewürzspezialist auch seine Marinaden vor. Primobel heißen diese Neuheiten, die sich für Kurzbratstücke, aber auch Braten- und Gemüsespezialitäten eignen. Die Fachberater des Unternehmens marinierten Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch vor Ort und ließen die Besucher von den fertig zubereiteten Spezialitäten probieren. Ein Service für das Handwerk war der Vortrag von Christian Hehenberger. Der Trendexperte referierte auf dem Stand von Wiberg über zukünftige Erfolgskonzepte wie zum Beispiel „Best of Taste“, das heißt, dass Lebensmittel vor allem schmecken müssen. Die Besucherfrequenz lag laut Wiberg über den Erwartungen. Das Team auf dem Messestand durfte trotz der zeitgleich stattfindenden IHM in München viele Kunden aus Bayern begrüßen. Marcus Winkler, geschäftsführender Wiberg-Gesellschafter, zog eine positive Bilanz: „Als neue österreichische Fachmesse hat die L-TEC einen vielversprechenden Start hingelegt. Es wäre schön, wenn sich diese Messe als regelmäßiger Branchentreff vor allem für das Fleischerhandwerk etablieren könnte.“⇥www.wiberg.at
