Otto Gourmet, Importeur von amerikanischem Wagyu/Kobe Beef, Heinsberg, bietet jetzt weitere Produkte an. Neben Morgan Ranch American Wagyu/Kobe Beef wurde nun auch American Beef der Morgan Ranch ins Programm aufgenommen. American Beef steht nicht nur für besondere Fleischqualität, sondern genießt auch bei Spitzenköchen einen guten Ruf. Die Western States Bison Coop., mit der Otto Gourmet kooperiert, vertritt mehr als 150 Bisonzüchter, die ihre Farmen in der amerikanischen Prärie, dem ursprünglichen Lebensraum des amerikanischen Bisons, haben. Diese Landschaft zeichnet sich dadurch aus, dass die freilaufenden Bisons bis zu 180 Kräuter grasen, die für den Geschmack des Fleisches bestimmend sind. Kombiniert mit einem ergänzenden rein natürlichen Fütterungsprogramm, das Mineralien, Kräuter und das für die Prärie typische Büffelgras beinhaltet, wird hochwertiges Bisonfleisch produziert. Dem Zusammenschluss der Western States Bison Coop. mit einem Produzenten von Meeresfrüchten in den USA verdankt es Otto Gourmet, bald auch amerikanische Meeresfrüchte wie Lobster, King Crabs, Snow Crabs und Jakobsmuscheln anbieten zu können.
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