- Foto: Wolf
Die Original Thüringer Rostbratwurst von Wolf erhielt den „Goldenen DLG-Preis 2010“.
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Auch in diesem Jahr ist der Wurst- und Fleischwarenhersteller Wolf, Schwandorf, von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit Gold- und Silbermedaillen für die ausgezeichnete Qualität seiner Produkte prämiert worden: Den „Goldenen DLG-Preis 2010“ gab es unter anderem für die beliebte Original Thüringer Rostbratwurst, die unter dem strengen EU-Herkunftsschutz steht und nach traditioneller Rezeptur hergestellt wird.
Darüber hinaus wurden acht weitere Spezialitäten aus dem SB-Bereich mit einer Goldmedaille ausgezeichnet: vom Thüringer Kochschinken, der Münchner Weißwurst sowie den Bier-Bratwürsten über die Hütten-Salami, den Appetiter und den Metzgeraufschnitt „Fränkische Art“ bis zum Schinkenspeck und dem Bayerischen Backleberkäse. Neun Produkte aus dem vielfältigen Wolf-Sortiment für die Bedientheke erhielten bei den diesjährigen Prüfungen ebenfalls DLG-Gold. Darüber hinaus erzielten die Auszubildenden des Unternehmens im Bereich „DLG-Prämierung für Auszubildende“ eine Goldmedaille für ihre Neuentwicklung „Frühlingspastete mit Ei“: Der anlässlich der DLG-Prüfungen kreierte aromatische Brühwurstaufschnitt im herzhaften Speckmantel besticht durch eine Einlage aus knackigen roten und grünen Paprikastückchen sowie durch eine feine Ei-Einlage.
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