Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion gewinnt stetig an Bedeutung. Inzwischen sind 80 Prozent der Händler und Hersteller der Ansicht, dass Nachhaltigkeitsstrategien wesentlich zur Zukunftssicherung des Betriebs beitragen. Das ist das Resultat einer Online-Umfrage des Zentrums für Nachhaltige Unternehmungsführung der Universität Witten/Herdecke und der Lebensmittel Zeitung, an der 347 Unternehmensvertreter aus Handel und Konsumgüterindustrie teilnahmen. mehr »
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19.02.2016
handwerk magazin analysiert das neue Programm für Energiespar-Contracting
Ab Januar 2016 starten die Bürgschaftsbanken ein neues Förderprogramm: „Contracting-Bürgschaften“. Im Fokus stehen dabei erstmals Handwerksbetriebe. Wie die Unternehmen davon profitieren und welche konkreten Hilfestellungen die Bürgschaftsbanken bieten,... mehr »
18.02.2016
Rudolf-Kunze-PR-Preis: Medienwirksame Aktionen gesucht
Der Deutsche Fleischer-Verband, Frankfurt am Main, und die Wirtschaftsförderungsgesellschaft des Fleischerhandwerks rufen alle Obermeister auf, sich auch in diesem Jahr am Rudolf-Kunze-PR-Preis zu beteiligen. Gesucht werden wieder ideenreiche, medienwirksame... mehr »
Bild: sterilAir GmbH
17.02.2016
sterilAir erweitert Führungsspitze
Die sterilAir GmbH in Konstanz hat seit Beginn des neuen Jahres einen weiteren Geschäftsführer: Der diplomierte Wirtschaftsingenieur Bernd Algermissen (51) wird gemeinsam mit dem bisherigen Geschäftsführer Martin Graupner (49) die Führungsspitze des Unternehmens... mehr »
Branche
Bild: Joujou / www.pixelio.de
Der Markt spricht für Bio - aber wer riskiert es?
Auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin warb der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) für eine Umstellung auf biologische Landbewirtschaftung. mehr »
Verkauf
Bild: khv24 / www.pixelio.de
Aldi ist für die Deutschen die beliebteste Marke unter den Handelsketten
Zumindest wenn es um Supermärkte und Discounter geht, sind sich Männer und Frauen einig: Aldi ist für 27 Prozent der Deutschen die beliebteste Marke unter den Handelsketten. mehr »
Ernährungsberatung
Bild: Dieter Schütz / www.pixelio.de
Linsen, Erbsen und Co.
Die Vereinten Nationen haben das Jahr 2016 zum „Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte“ erklärt. Unter dem Motto „Nahrhafte Pflanzen für eine nachhaltige Zukunft“ werden Erbsen, Bohnen, Soja und Konsorten in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gerückt. mehr »
Produktion
Bild: Röhr
Fortschritt bei der Überarbeitung der Lebensmittelsicherheitsnorm ISO 22000
Die Lebensmittelsicherheitsnorm ISO 22000, die aktuelle Norm der International Organization for Standardization (ISO), wird derzeit überarbeitet und erscheint jetzt als Comittee Draft (CD) Version. mehr »
Außer-Haus-Markt
Bild: Astrid Götze-Happe / www.pixelio.de
Alaaf und Helau: Fettgebackenes in der fünften Jahreszeit
Im Süden heißen sie Krapfen, im Westen Berliner, im Osten Pfannkuchen, in Hessen Kräppel und in Aachen Puffel. mehr »
Betrieb
Bild: Rainer Sturm / www.pixelio.de
Sicher unterwegs bei Glätte
Irgendwann kommt er doch, der Winter, mit Eis und Schnee. Trotz der widrigen Wetterverhältnisse soll der Weg zur Arbeit ohne Unfall zurückgelegt werden. mehr »
Kooperationspartner
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Rezepte
Bild: Christian Verlag
Curry von Rinderbacken
Eine exotische Gewürzmischung aus Kurkuma, Curry, Garam Masala, Kardamom und Zimt verleiht dem Curry von Rinderbacken das gewisse Etwas. mehr »
Marktinfo
Bezugsquellen
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